地米菜（地米菜饺子馅怎么做）

本篇文章给大家谈谈地米菜，地米以及地米菜饺子馅怎么做对应的菜地知识点，希望对各位有所帮助，米菜不要忘了收藏本站喔。饺馅

荠菜的生物学特性有何特点？

荠菜又名护生草、地米菜、菜地菱角菜等，米菜在我国自古以来被作为野菜采集食用，饺馅人工栽培也有一个多世纪的地米历史。为十字花科二年生植物，菜地株高20～40厘米。米菜基生叶丛生，饺馅塌地，地米淡绿色，菜地遇低温叶色变深。米菜叶羽状分裂，不整齐，顶叶片特大，叶片有毛，叶柄有翼。开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生，花小，白色，两性，萼片4。短角果，扁平，呈倒三角形，含多粒种子，4～6月开花，5～7月种子成熟。平均每克种子约7000粒。

荠菜属耐寒性植物，喜冷凉的气候，可耐-5～-7℃低温。种子发芽最适温度为20～25℃，在种子萌动或幼苗生长时，需要2～5℃温度10～20天，方可通过春化阶段，高温长日照条件下通过光照阶段，即可抽薹开花。营养生长要求在12～20℃和较短的日照条件。若温度过高，则植株营养生长不良，生长势衰弱造成叶片小、品质差。因此，在7～8月份高温条件下生长势差，以10～11月的气候条件生长最适宜。荠菜对土壤要求不严，但栽培中宜选择肥沃疏松的黏壤土。

地米菜的介绍

【植物名】荠菜。

【别名】护生菜、护生草等。

【形态特征】越年生草本草植物。茎直立，高40厘米以下。基部叶莲座状，有柄，羽状分裂；茎生叶无柄，卵状披针形，基部苞茎，边缘有齿，嫩叶有香气。春季抽出花茎，白色小花呈总状花序排列；花后结倒三角形扁平果（图21）。

图21地米菜

【生长分布】喜生于田间、路旁和园内等。平原湖乡随处可采。

【加工贮存】清明节前后，采收开花的全草，洗净，置于通风处阴干备用。

【作用】①治疗黄鳝出血病，与海蚌含珠、墨旱莲、仙鹤草、茅草根、小蓟草和芙蓉花同用；②解黄鳝中毒，与半边莲、羊蹄草和绿豆等合用；③治疗黄鳝肠炎、体内充血发炎，取鲜品（亦可取干品）适量，扎成若干小把，浸泡水中5～7天；④与地锦草合用，对黄鳝细菌性疾病有较好的防控作用。

荠菜的特点是什么？请举一个例子加以说明。

荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris），又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科荠菜属植物。

起源于东欧和小亚细亚，目前在世界各地都很常见。其种加词来自拉丁语，意思是“小盒子”、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包。

扩展资料：

荠菜的种子、叶和根都可以食用。可作凉拌或煮、炒食。在中华民国经常用来炒年糕或作为馄饨或饺子馅的一部分；在日本荠菜做为正月初七人日七菜的一部分，海峡两岸泉州裔的七宝羹亦有包含荠菜，目前仅部分人保留正月初七吃素菜的习惯。

荠菜还可以入药，有明目、利水、和脾、止血等功效。不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食，因荠菜含有醇化合物，有类似催产素的功效，可促进子宫收缩；孕妇食用后，可能导致胎动不安或出血，甚至流产。有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。

参考资料来源：百度百科-荠菜

田荠菜是什么植物

荠，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。

荠菜的种植方法比较简单，如果闲来没事也可以在自家的阳台上面种上一点。今天给大家分享的是关于荠菜种植的时间以及荠菜种植的方法，有兴趣的朋友一起来看看吧。

种植时间：

一般的野菜对环境的适应能力都比较强，毕竟物竞天择，适者生存，不适者被淘汰是时间万物生长的不变法则嘛。所以荠菜一年可以进行三季中出，一般春季播种会选在二月份到三月份之间，夏季会在八月份初左右进行播种，而秋季最好是选在九十月份左右。冬季天气比较恶劣，所以产量不高，一般也就不进行种植了。

种植方法：

1、整地

荠菜可以在任何地方进行种植，可以成片种植，也可以利用土地资源在种植了别的农作物中间插缝种植也可以在田埂上种植，不过如果为了高产一般会选在成片种植，在整地的时候需要将田间的杂草全部去除，其次就是翻土的时候尽量翻深一点，除去土壤深层可能携带的病菌，然后尽量将土地整平，有洼地的将水洼用土填平，最后撒上一层翠姆微生物菌剂或者草木灰用作基肥，整地也就到此结束。

2、播种

不同时期的播种可能会做出一些变化，播种的方式以撒播为主，在撒播的时候要撒的比较均匀，不能有些地方太厚有些地方就几粒种子，所以我们一般会将种字班上一些细沙或者是细土来达到一个力度是撒种的时候更加均匀一点。撒种之后我们要用使种字紧挨在土壤中，这样有利于种子吸收土壤中的水分，更快速的发芽。春季播种不需要考虑什么，直接播种即可，而夏季播种气温比价高，所以播种前需将土地浇湿再播种，秋季则需先将种子在人工的条件下催芽之后再播种。

3、管理

荠菜的植株不会很大，偏细小，所以除草管理比较困难，我们一般早播种前就需将土建的杂草全部去除，之后再荠菜的生长期间出现杂草丛生，我们只能进行人工拔草了，所以用时比较长。其次就是荠菜在不同时期种植那么肥水管理也会有一定程度上的不同，春季和夏季荠菜的生长期比较短，所以整个生长过程中只需要浇两次水和施两次肥。而秋季生长期偏长，而且雨水可能不多，那么要时刻关注它的生长状态，视情况来进行浇水和施肥。所施肥料一般就是有机肥或者是农家肥，这样可以使荠菜的生长更接近自然无污染生长。

4、防病

野菜正常来讲是没有什么病害的，抗病害能力极强，如果出现病症也就是一些甲壳虫、菜叶虫以及卷叶虫，它们主要以食叶为生，所以最常见的防治方法就是通过药剂防治，一般使用敌百虫或者是一些含有毒物质比较低的农药进行喷洒，以尽量保证荠菜原始的最天然的品质。

5、采收

采收时分批次进行的，一般荠菜的生长周期是三十到四十五天左右，它们虽然是统一时间播种的，但后天的生长速度有快有慢，所以我们会将植株比较大的连根挖出，留下小的继续生长，每采收一批可追施适量的肥料促进生长进程。最后就是采收到最后一批的时候要记得留种。

荠菜的别称

荠菜别名芊菜、地菜、蓟菜、护生草、清明草、鸡心菜、净肠菜、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、鸡腿草、假水菜、芨芨菜等

地米菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于地米菜饺子馅怎么做、地米菜的信息别忘了在本站进行查找喔。

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